Salez les gambas et roulez-les dans le curry. Equeutez les haricots, rincez-les et épongez-les. Rincez la nectarine, épongez-la et coupez-la en fins bâtonnets. Allumez le four à 160 °C (th. 5,5).

La veille, faites tremper les haricots rouges dans un saladier d’eau pendant 12 h. Le jour même, pelez et hachez les gousses d’ail, le gingembre et les oignons. Dans une grande casserole, faites ...

Entre le lever du soleil et la tombée de la nuit, le Ramadan rythme le quotidien… et les appétits ! Mais après une journée de jeûne, qui n’a jamais eu ce petit coup de fatigue juste avant l’iftar ? Po ...

Quand le Ramadan s’annonce, la table devient le théâtre de petits défis quotidiens : comment varier les plaisirs, surprendre ...