La cuisine coréenne (K-Food) est une tendance majeure, alliant saveurs audacieuses, fermentation (kimchi) et équilibre nutritionnel. Quelques idées ...

Du chou-fleur, de la sauce soja, du piment en entier et en sauce… Un mélange détonant, aux inspirations asiatiques, qui fait ...

La famille paternelle de Varda Étienne est originaire du Cap-Haïtien, une ville côtière du nord surnommée « la Paris des Antilles ». Et une des spécialités capoises est le tchaka, un ragoût réconforta ...

Entre amertume délicate et douceur exotique, cette recette de Julien Lapraille sublime le chicon dans une version ...

C'est succulent ! Les galettes de semoule 30mn - Magazine culinaire Leïla Albert reçoit l'Alsacienne Rosine Binder. Elle ...

Bien cuisinées, les aubergines sont un vrai régal. Deux chefs nous dévoilent la recette des aubergines Hongshao, une recette chinoise où les aubergines sont marinées puis sautées à la poêle. Avouez qu ...

Le Gochujang est une pâte fermentée coréenne d'un rouge profond qui allie piquant, douceur et umami et qui fait désormais partie des ingrédients de base de nombreux garde-manger. Nous expliquons ce qu ...

Crémeuse, relevée et ultra-facile, cette tartinade de haricots rouges pimentée bouscule la tartinade classique. Parfaite à l’apéro ou en sandwich, elle coche toutes les cases : et en plus d'être rapid ...

L'effervescence des célébrations du Nouvel An lunaire bat son plein en ce mois de février, apportant avec elle une envie ...

La Saint-Valentin, c’est le week-end prochain ! Si vous n’avez pas encore trouvé de dessert à proposer à votre moitié, voici ...

Vous adorez le curry de poulet ? Et si on revisitait la recette pour le proposer en boulettes ? C’est certain, vous allez ...

Pour célébrer la journée de la pizza, quoi de mieux que de la cuisiner chez soi ? Simple à préparer, elle invite au partage ...