Taillez le thon rouge en cubes. Dans une sauteuse, faites chauffer les cubes avec 2 c. à s. d’huile d’olive à feu fort, 3 minutes par face. Émiettez le thon et malaxez avec une fourchette. Cuisez les ...

Le sucre demerara est du sucre de canne aux grains plus gros qui ne fondent pas lors de la cuisson. Ils restent craquants sous la dent et offrent ainsi un contraste de texture avec la croûte de la ...

Mélanger la fécule de maïs avec l'eau et le jus de citron pour ne pas faire de grumeaux. Mettre dans une casserole le mélange fécule de maïs avec le sucre et le zeste de citron. En remuant, cuire à ...

Ingrédients : 800 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau, coupées en fines lanières – 1 oignon, haché finement – 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide – 2 à 3 cuillères à soupe de pâte de ...

Lorsque l’on rendait visite à notre grand-mère le dimanche après-midi, il y avait de fortes chances pour qu’une délicieuse odeur de pommes caramélisées embaumait toute la maison. Et pour cause, bien ...

Envie d’une tarte qui réchauffe et met de la couleur? Ainsi, la tarte carottes–oignons rouges offre ce fondant croustillant si attendu en plein hiver. Dès lors, son succès tient à une méthode simple ...

Légère, fruitée et sans sucre ajouté, cette bûche de Noël revisite la tradition avec fraîcheur ! La génoise moelleuse s’enroule autour d’une mousse onctueuse au fromage blanc, à la vanille et aux ...

C’est le buzz de cette fin d’année 2025. La publicité de Noël d’Intermarché a connu un retentissement mondial avec son thème du "manger mieux", mais surtout avec son scénario émouvant et son loup ...

Une recette fournie par le chef Vincent Lavoie, de l’ITHQ Pour maximiser l’utilisation des pommes, on peut faire un sirop avec les retailles, comme les pelures et cœurs. Il faut les couvrir avec de ...

« Bretons en Cuisine » revisite un grand classique : le lapin à la moutarde, twisté par la douceur des pruneaux. Une recette qui marie finesse et gourmandise, entre onctuosité de la sauce et touche ...

Certains cartons rouges sont plus stupides que d’autres ; Idrissa Gueye vient encore d’en apporter la preuve ce lundi. En déplacement sur la pelouse de Manchester United, Everton a rapidement été ...

Il y a des recettes qui racontent une région, et puis il y a celles qui racontent un pays entier. La tarte au sucre fait partie de ces douceurs capables, en une seule bouchée, de réveiller souvenirs d ...